Pişi hazırlanışı için bu püf noktalara dikkat! İşte pişi için basit bir tarif

Pişi kızartması tarifi için malzemeler

1 su bardağı (250 ml) süt
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı maya
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı (350 gram) un
Kızartma için yağ

Pişi yapılışı

Büyük bir kasede süt, şeker, maya ve tuzu karıştırın. Maya çözülene kadar karıştırın.
Unu ekleyin ve hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru 5-7 dakika, yumuşak ve elastik olana kadar yoğurun.
Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun, plastik wrap ile kapatın ve ılık bir yerde 1 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanması için bırakın.
Hamur mayalandıktan sonra, onu aşağı bastırın ve yaklaşık 1 inç çapında küçük toplar halinde bölün.
Büyük bir tavada orta ateşte yağı ısıtın.
Pişileri 2-3 dakika her iki tarafta kızartın, altın sarısı ve kabarık olana kadar.
Pişileri kağıt havlu üzerinde süzün ve hemen servis edin.

Pişi hazırlamanın püf noktaları

Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde etmelisiniz.
Hamuru açarken çok kalın olmayacak şekilde açmaya özen gösterin.
Tezgahta kolay açabilmek için tezgahın üzerini hafif yağlamanız faydalı olacaktır.
Kolay şekil verebilmek için ellerinizi yağlamanız faydalı olacaktır.
Pişileri kızgın yağda kızarttığınızdan emin olun. Yağ yeterince kızgın değilse, pişiler yağ çekebilir.
Pişileri kızarttıktan sonra, kağıt havlu üzerinde süzerek fazla yağı alın.

Pişilere farklı bir lezzet katmak için pişi hamuruna ne katılır?

Pişilere farklı bir lezzet katmak için hamura tarçın, zencefil veya kakao ekleyebilirsiniz.

Pişileri tatlı olmasın için ne yapılır?

Pişileri daha tatlı yapmak için pudra şekeri yerine toz şeker kullanabilirsiniz.

Pişileri daha çıtır hale getirmek için ne yapmak gerekir?

Pişileri daha çıtır hale getirmek için kızartırken içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

Pişilerin üzerine ne dökülür?

Pişileri kızarttıktan sonra, üzerine bal veya reçel dökerek servis edebilirsiniz.