Antalya'da yaşayan bir vatandaş, her gün ormanın doğal zenginliklerinden faydalanarak ücretsiz mantar topluyor ve bunları kilosu 100 TL'den satarak, günlük 5 bin TL kazanıyor. Geçimini tarım ve hayvancılıkla sağlayan Halit Kaya, günde sadece 4-5 saat çalışıyor. Bu sıra dışı işi duyanlar ise hayrete düşüyor. Mantar avcılığı yapan Halit Kaya'nın girişimi aynı zamanda diğer vatandaşlara da ilham kaynağı oldu.
Antalya'da yaşayan bir vatandaş, yaptığı işle duyanları hayrete düşürüyor. Sadece 4-5 saat çalışarak günlük kazancı 5 bin TL'yi buluyor.
Günlük 5 bin TL kazanıyor
Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde, tarım ve hayvancılıkla geçimini sürdüren Halit Kaya, mantar toplayıp ev ekonomisine katkı sağlıyor. Mantar avcılığıyla geçimini sağlayan Halit Kaya, topladığı mantarları kilosu 100 TL'den müşterilere sunuyor. Bu sayede günde 3 bin TL ile 5 bin TL arasında değişen bir gelir elde ediyor.
Antalya'nın Gazipaşa ilçesinde, köy sakinlerinin ekonomik kaynaklarından biri olan mantar sezonu devam ediyor.
Bölgede "kızılca mantarı" olarak bilinen ve farklı yörelerde ismi "kanlıca," "çıntar," ve "kızıl mantar" olarak da anılan özel bir mantar çeşidi, köylülere ve yöre halkına ekonomik katkı sağlıyor.
Orman sahalarında yetişen mantarları topluyor
Göçük Mahallesi'nde yaşayan Halit Kaya'nın bu girişimi, doğadan elde ettiği gelirle ailesinin geçimine destek olurken, aynı zamanda diğer vatandaşlara da ilham kaynağı oluyor.
Günde 4-5 saat çalışıyor
Tarım ve hayvancılıkla geçimini sürdüren Kaya, günlük 4-5 saat çalışmayla 3 bin TL ile 5 bin TL arasında kazanç sağladığını belirtiyor. Mantar sezonunda sabah saatlerinden öğle saatlerine kadar ormanda mantar arayan Kaya, "Günlük 30-50 kilo mantar topluyorum.
'Kilosunu 100 TL'den satıyorum'
Bölgemizde kızılca mantarı olarak bilinen bu mantarları, müşterilerimize ve köy halkına kilosunu 100 TL'den satıyorum. Günlük 4-5 saat çalışmayla 3 bin TL ile 5 bin TL arasında para kazanıyorum" dedi.
'Mantara yoğun ilgi var'
Gazipaşa'da kızılca mantarı olarak bilinen mantara halkın yoğun ilgi gösterdiğini söyleyen Kaya, "Bu mantar, diğer mantar çeşitleri arasında en çok bilinen ve en çok tercih edilen mantar. Halkımız bu mantarı hem bulmayı hem de tüketmeyi çok seviyor.
Ormandan soframıza gelen bu lezzet, sulu yemek, kavurma, kızartma ve közde bütün olarak pişirilerek tüketilebiliyor. Mantarı hem severek tüketiyoruz, hem de satarak maddi kazanç sağlıyoruz" ifadelerini kullandı.
Kanlıca, kızılca mantarı faydaları neler?
1-Bağışıklık sistemini güçlendirir
Kanlıca mantarı; C, B1, B2, sodyum, demir, potasyum, fosfor gibi mineral ve
vitaminler yönünden zengin bir içeriğe sahip.
2-Kansızlığı giderir
3- Ağrıları azaltır
4- Zihin işlevlerini iyileştirir
5-Kemikleri güçlendirir
Kanlıca Mantarı nasıl tüketilir?
Kanlıca mantarı; soteleme, fırınlama gibi birçok yöntemle pişirilip afiyetle
tüketilebilir. Turşu olarak da bağırsak sağlığına dost, harika bir eşlikçidir.
Kızartıldığında da nefis olur ancak besin değerlerinin düştüğü unutulmamalı.
