![İçli köfte nasıl yapılır?](https://img.piri.net/piri/upload/3/2023/9/7/3229c8ca-lrsi92o6w64nql720nfoh.jpeg)
İçli köfte nasıl yapılır?
İçli köfte yapımı zor görünse de birkaç malzeme ile sizin için kolaylaşacak. Bu geleneksel lezzetin gelin tarifine bakalım. İşte, muhteşem içli köfte tarifi.
![](https://img.piri.net/mnresize/866/-/resim/imagecrop/2022/05/18/05/36/resized_1f5de-cee7f1e5en_kolay_icli_kofte_nasil_yapilir_evde_haslama_ve_kizartma_icli_kofte_tarifi_1600676643_1588.webp)
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
İÇLİ KÖFTE TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Dışı İçin:
- -2,5 su bardağı köftelik ince bulgur
- -1,5 çay bardağı irmik
- -4,5 su bardağı su (sıcak)
- -1 su bardağı un
- -1,5 yemek kaşığı domates- biber salçası
- -2 çay kaşığı tuz
- -1/2 çay kaşığı karabiber
İç harcı için:
- -3 yemek kaşığı sıvı yağ
- -450 gram orta yağlı kıyma
- -3 adet kuru soğan (küp doğranmış)
- -2 çay kaşığı tuz
- -1 çay kaşığı karabiber
- -1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
Kızartmak için:
- -2 su bardağı ayçiçek yağı
![](https://img.piri.net/mnresize/800/-/resim/imagecrop/2022/05/18/05/35/resized_96e88-d6eb41be1200x628iclikoftetarifi232ogimage.jpg)
İÇLİ KÖFTE YAPILIŞI
İÇLİ KÖFTE YAPILIŞI
- 1.İçli köftenin iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tavada kızdırın.
- 2.Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve ceviz içi ilave edip İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.
- 3.İçli köftenin dışını hazırlamak için; köftelik ince bulguru ve irmiği derin bir kabın içine alın. Sıcak suyu ilave edin ve bulgurlar şişene dek 10 dakika bekletin.
- 4.Salça tuz ve karabiberi bulgur ve irmik karışımına yedirdikten sonra yavaş yavaş unu ilave ederk hamur haline gelene kadar yoğurun.
- 5.Hazırladığınız harçtan avuç büyüklüğünde parçalar kopartın ve ellerinizi ıslatıp, parmaklarınızla kenarlarını düzelterek ortasını çukurlaştırın.
- 6.Önceden hazırlayıp, soğuttuğunuz iç harçtan alarak köftelerin içini doldurun. Arzuya göre; yuvarlayarak ya da kenar kısımlarını kapattıktan sonra parmaklarınızla bastırıp, uç kısımları sivri olacak şekilde köfteler hazırlayın.
- 7.Ayçiçek yağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Hazırladığınız içli köfteleri kızgın derin yağda bir maşa yardımıyla çevirerek altın sarısı renk alana kadar kızartın.
- 8.Sıcak olarak servis edip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
- *Afiyet olsun.
![](https://img.piri.net/mnresize/800/-/resim/imagecrop/2022/05/18/05/40/resized_17d01-cf1a32d0iclikoftetarifi12345168161817bf2ed5f9.jpg)
İÇLİ KÖFTE PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
İÇLİ KÖFTE PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
İçli köfte tarifini
hazırlama süresi
45 dakika,
pişirme süresi
20 dakikadır.
İÇLİ KÖFTE KALORİSİ
İÇLİ KÖFTE KALORİSİ
İçli köfte tarifinin
kalori değe
ri 163/kcal'dir.
İÇLİ KÖFTE TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
İÇLİ KÖFTE TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
İçli köftelerin kolay şekil alması için; orta kısımlarını, elinizi suya ya da yağa batırarak açın.
İÇLİ KÖFTE TARİFİNİ PİŞİRME ÖNERİSİ
İÇLİ KÖFTE TARİFİNİ PİŞİRME ÖNERİSİ
İçli köfteleri, kızartmak yerine haşladıktan sonra da servis edebilirsiniz.
#İçli köfte tarifi
#İçli köfte yapılışı
#İçli köfte
2 ay önce
![](/default_profile.png)