Bazlama
Bazlama, evlerinizde kolay ve pratik hazırlayabileceğiniz en güzel, en lezzetli hamur işlerindedir. Üzerinde dumanı tüterken tereyağının eşliğiyle harika bir tat elde edecek, yemeklerinizi daha keyifli bir hale getireceksiniz. Peki, bazlama nasıl yapılır? İşte, bazlamanın en güzel tarifi, malzemeleri, pişirme süresi, yapılışı, kalorisi ve besin değeri.
Kahvaltı, çay saatleri ve sahur sofralarının kolay hazırlanabilen lezzeti bazlama... İşte, üzerine tereyağını sürüp afiyetle yiyeceğiniz bazlama tarifi.
BAZLAMA NASIL YAPILIR? ADIM ADIM BAZLAMA TARİFİ
BAZLAMA NASIL YAPILIR? ADIM ADIM BAZLAMA TARİFİ
Genelde mayalı olarak yapılan ve çok sevilen bazlamayı mayasız da yapabilirsiniz. Mayasız bazlama da en az mayalı kadar lezzetli olmaktadır, deneyebilirsiniz.
BAZLAMA TARİFİ MALZEMELERİ
BAZLAMA TARİFİ MALZEMELERİ
- -7 su bardağı un (azar azar ilave edilecek)
- -1 paket yaş maya (ya da 2 paket kuru maya)
- -3 yemek kaşığı zeytinyağı
- -3 su bardağı ılık su
- -2 tatlı kaşığı tuz
- -2 tatlı kaşığı toz şeker
BAZLAMA YAPILIŞI
BAZLAMA YAPILIŞI
1.
Ilık su, yaş maya, tuz, şeker ve zeytinyağını bir karıştırma kabına alıp karıştırın. Karışıma unu ekleyip bir tahta kaşıkla karıştırın, daha sonra yoğurmaya başlayın.
2.
Hamur ele yapışan yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
3.
Mayalandıktan sonra ortaya doğru katlayarak havasını alın. Hamuru üzerine biraz un serptiğiniz tezgahın üzerine alın. Hamur kesiciyle ortadan ikiye kesip bezelere ayırın.
4.
Bezeleri üzerine un serptiğiniz büyük bir tabağın üzerine alın ve üzerine bir naylon poşet geçirin.
5.
Hafif unladığınız tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla bezelerinizi açmaya başlayın.
6.
Hafif unladığınız tezgahın üzerinde bir merdane yardımıyla bezelerinizi açmaya başlayın.
7.
Kabarmış hamurları orta ateşte kızdırdığınız bir tavanın üzerine alın ve kenarları hafifçe kabarınca hemen tersini çevirin.
9.
Bu tarafının kenarları da kabarınca tekrar çevirin ve toplamda 4 kere çevirerek kızartın. Bu şekilde bazlamalarınız balon gibi kabaracaktır.
**Afiyet olsun.
BAZLAMA PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
BAZLAMA PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
10 kişilik olan bazlama tarifinin
hazırlama süresi
1 saat,
pişirme süresi
15 dakikadır.
BAZLAMA KAÇ KALORİDİR?
BAZLAMA KAÇ KALORİDİR?
Bazlamanın
1 porsiyonu için
225,8
k. kalorisi
vardır.
BESİN DEĞERİ
BESİN DEĞERİ
- 1 porsiyon için;
- 8 gram protein
- 56 gram karbonhidrat
- 3 gram yağ
- *Uzman diyetisyenler tarafından hazırlanmıştır.
BAZLAMA ZORLUK SEVİYESİ NEDİR?
BAZLAMA ZORLUK SEVİYESİ NEDİR?
KOLAY
BAZLAMA TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
BAZLAMA TARİFİNİN PÜF NOKTALARI
Bazlamanın en önemli noktası hamurudur. Hamurunda çok az malzemeye ihtiyacınız var. Un, su, tuz, maya ve kıvamını güzelleştirecek bir malzeme. Bazlamalar yumuşacık ve pofuduk kıvamlarıyla meşhur. Bu nedenle o kıvam güzelleştirici malzeme ılık süt, soda veya yoğurt olabiliyor. Bu malzemeler mayayı daha aktif hale getirecektir. Bazlama hamuru, ele yapışmayan, yumuşacık kıvamlı bir hamur olmalı. Eğer hamurunuz çok sert olmuşsa, bazlamalarda aradığınız o kıvamı yakalamanız biraz daha zor olacaktır.
BAZLAMA İLE YAPABİLECEĞİNİZ TARİFLER
BAZLAMA İLE YAPABİLECEĞİNİZ TARİFLER
Mis gibi yaptığınız bazlamadan pratik bir şekilde
pizzalar
yapabilirsiniz. Pizza severler için oldukça
kolay
ve
lezzetli
bir tarif olan bazlamadan pizzayı sizler de kendi mutfağınızda deneyebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
Sabah kahvaltılarınızı güzelleştirecek, çay ile leziz bir ikili olacak
bazlamalı tostu
deneyebilirsiniz.
#Bazlama tarifi
#Bazlama
#Bazlama yapılışı
