Toroslarda her geçen yıl keçi sayısının azalmasıyla keçi peynirinin fiyatının artması Yörüklerin yüzünü güldürdü.
Mersin'in Arslanköy Beldesi yakınlarında 2 bin metre yükseklikte yaylaya çıkan Yörükler, keçi sütünden yapılan peynire rağbetin arttığını söyledi. Dümbelek mevkisinde ailesi ile yaylaya çıkan Kadir Cengiz, keçi peynirinin fiyatının bu yıl 8 TL'ye kadar yükseldiğini söyledi. Önceki yıllarda keçi peynirinin bu kadar para etmediğini anlatan Cengiz, "Ormanların artmasıyla keçileri otlatacak alan kalmadığı için birçok Yörük sürüsünü sattı. Keçilerin azalması peynir üretimine de olumsuz yansıdı. Fiyatlar yükselmeye başladı." dedi.
Keçilerin sütünü sağarken konuştuğumuz Sebahat Cengiz ise keçi sütünden yapılan peynirin lezzetinin çok güzel olduğunu anlattı.
Cengiz, yaylada en çok su sorunu yaşadıklarını belirten Cengiz, "Bu zorluklarına rağmen yayla güzel. Torunlarımla beraber yayla yapmanın zevkini çıkarıyoruz." dedi.
