Yemek üretim sektöründe 1984 yılından bu yana profesyonel hizmet veren ve yeni markası Parıltım ile toplu yemek hizmet sektörüne geri dönen Necat Aydın, yükselişini hızla sürdürüyor. Necat Aydın, 1998 yılında Parıltı markasıyla yemek üretim hizmet sektörüne giriş yaptı. Şirketi'nde 450 personeliyle hizmet verdiği 65 firmada, kişi sayısının 46.000'e ulaşmasından sonra, Compass Group ile iş ortaklığına girdi. 2002 yılında hisselerini devreden Necat Aydın, verdiği aradan sonra Parıltım Toplu Yemek Şirketi'ni kurarak sektöre geri döndü ve kısa sürede piyasalarda haklı yerini aldı.