|

Günün Yemeği: Malta Erikli Kuzu Pirzola Tarifi

Bugün iftar için sizlere taze baharatlarla lezzetlendirilmiş malta erikli pirzola tarifi paylaşacağız. Evde pirzola pişirmek isteyenlere tavsiye edeceğimiz yapımı kolay malta erikli fırında kuzu pirzolanın kokusu tüm evinizi saracak. Patates, soğan ve sarımsak ile harman edilmiş pirzola, ağzınızda adeta dağılacak. Peki, kuzu pirzola nasıl yapılır? İşte, “bugün ne pişirsem” diyenlere günün yemeği: malta erikli pirzola tarifi sizlerle.

Yeni Şafak
12:20 - 12/06/2018 Salı
Güncelleme: 12:26 - 12/06/2018 Salı
Lokma
Tam mevsimi olan malta eriği ile kuzu pirzolanın buluştuğu harika bir lezzet.
Tam mevsimi olan malta eriği ile kuzu pirzolanın buluştuğu harika bir lezzet.

Ramazan bayramına sayılı günler kaldı fakat mutfaklarda iftar telaşı hala devam ediyor. Bugün iftar için malta erikli pirzola tarifimiz olacak. İlk etapta “malta eriği ve pirzola” gibi iki lezzetin bir arada bulunması garip gelebilir. Fakat kuzu pirzolanın yanına malta eriğinin çok yakıştığını sizde göreceksiniz. Evde kolaylıkla pişirebileceğiniz sebzeli ve malta erikli fırında kuzu pirzola için:

Gerekli Malzemeler / 4 Kişilik
  • 1 Kase Taze Patates
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Kase Malta Eriği
  • 1 Dal Taze Biberiye
  • 1 Kase Arpacık Soğanı
  • 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
  • Muskat
  • 4 Dilim Pirzola
  • 1 Çay Bardağı Su
  • Karabiber
  • Tuz
Yapılışı
  • Patatesleri elma dilimi doğrayın. Sarımsakları dövün. Malta eriklerini doğrayıp ayıklayın. Bir karıştırma kabına doğradığınız malta eriklerini ve patatesleri alın. Biberiyenin yapraklarını içine sıyırın. Arpacık soğanları ilave edin. 1 çay kaşığı kadar muskat rendeleyin. Dövülmüş sarımsağı ilave edin. Kimyonu serpin. Pirzolaları ekleyin. Taze çekilmiş karabiber serpin. Tuzunu serpin. Hepsini kabaca harmanlayın. Fırın kabınızı yağlayın. Malzemeleri içine yerleştirin. 1 çay bardağı kadar su ilave edin. Alüminyum folyo ile kapatın ve çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dakika pişirdikten sonra 20 dakika da folyosuz pişirin. Servis ederken maydanoz kıyın ve serpin. Afiyet olsun.


Patatesleri elma dilimi şeklinde doğrayın.


Sarımsakları dövün.


Malta eriklerini doğrayıp ayıklayın.


Bir karıştırma kabına, doğradığınız malta eriklerini ve patatesleri alın.


Biberiyenin yapraklarını içine sıyırın. Arpacık soğanları ilave edin.



1 çay kaşığı kadar muskat rendeleyin.


Dövülmüş sarımsağı ilave edin. Pirzolaları ekleyin. Kimyonu, tuzu ve taze çekilmiş karabiberi serpin.


Hepsini kabaca harmanlayın.


Fırın kabınızı yağlayın. Malzemeleri içine yerleştirin.


1 çay bardağı kadar su ilave edin.


Tepsiyi alüminyum folyo ile kapatın ve çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 40 dakika pişirdikten sonra 20 dakika da folyosuz pişirin.


Servis ederken maydanoz kıyın ve serpin. Afiyet olsun.


#Ramazan
#İftar
#Pirzola
6 yıl önce
default-profile-img