Suyu ve pirinci bir tencereye alın. Pirinç, suyu çekene kadar pişirin.
Yumurta sarısı hariç kalan malzemeleri başka bir tencerede karıştırın.
Karışıma pirinçleri de ekleyin.
Kaynamasına yakın yumurta sarısını da bağlayıp tamamen koyulaşana kadar balon telle karıştırmayı bırakmadan pişirin.
Sütlaçları fırına dayanıklı servis kaselerinize paylaştırın.
Kaseleri fırın tepsisine dizin ve tepsinin dibini sıcak suyla doldurun. Önceden 200 derecede ısıtılmış ızgara programında sütlaçların üzerleri kızarana kadar pişirin.
Sütlaçlar oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun ve file fındık ile servis edin.
Afiyet olsun.